Skip to main content
Heidi Bjerkan

Heidi Bjerkan ble i 2015 kåret til Årets Kjøkkensjef, fikk i 2017 både Ingridprisen og Matprisen for sitt engasjement for bedre mat og et bedre landbruk, og ble i 2019 kåret til Kokkenes Kokk. Bjerkan har alltid vært opptatt av å jobbe bærekraftig, noe som gjenspeiles i hele opplevelsen på Credo.

Thursday 09:12 - 09:30

En fantastisk opplevelse!

Hvordan klarer gourmetrestauranter å skape uforglemmelige opplevelser for kundene, dag etter dag? Og hva kan vi lære av dem? Credo er regnet som en av Norges aller beste restauranter. De har ikke bare en stjerne i Michelin-guiden, men fikk også Michelins bærekraftpris i 2019.

Vi møter Heidi Bjerkan og teamet hennes og prøver å finne ut hvordan de klarer det mange av oss så desperat forsøker på: Å skape fantastiske opplevelser som folk er villige til å betale for. Og, ikke minst: Hvordan klarer de å gjøre det på en bærekraftig måte?

More mail! Stay updated with our newsletter

We hope these newsletters will be so useful to you that they outweigh the inconvenience to your inbox. If not, you can always opt out from receiving them.

Sponsors
Siteimprove logo
Forte logo
Fremtind logo
Posten logo
Graphiq logo
Vev Design logo
Folq logo
Partners
Trigger logo
Netlife logo